Reine des prés
Fiche de synthèse
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Nom commun
Reine des prés, Ulmaire, Meadowsweet (anglais)
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Nom(s) scientifique(s)
Filipendula ulmaria
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Famille
Rosacées
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Origine
Europe centrale et septentrionale
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Partie(s) utilisée(s)
Sommités fleuries
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Principaux actifs
Les composés salicylés, les tanins, les flavonoïdes
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Propriété(s) associée(s)
Anti-inflammatoire | Diurétique | Anti-ulcéreux
Qu'est-ce que la reine les prés ?
La Reine des prés, souvent appelé « aspirine végétale » est principalement connue pour ses vertus anti inflammatoires, en effet il est une bonne alternative à l’aspirine car il permet de soulager efficacement les douleurs en évitant les effets indésirables gastriques connus de ce médicament. Cette plante est également connue pour ses vertus diurétiques, elle sera donc une alliée lors de régimes minceurs, idéale pour lutter contre la rétention d’eau, pour favoriser le drainage et éliminer les toxines du corps.
Origine, habitat et culture
Filipendula ulmaria, communément appelée Reine des prés ou ulmaire, appartient à la famille des rosacées. C’est une plante originaire d’Europe centrale et septentrionale, que l’on retrouve également en Asie Occidentale et en Amérique du Nord.
La Reine des prés est très commune en France, excepté en méditerranée.
Elle apprécie les zones humides, pousse le long des rivières, des berges et des ruisseaux mais aussi dans les fossés et les zones marécageuses.
L’Ulmaire faisait partie des plantes vénérées par les druides, elle était utilisée pour jeter des sorts d’amour.
Considérée comme une fleur magique, elle était parsemée (notamment durant les mariages) pour diffuser la paix, l’amour et l’harmonie.
La Reine des prés était déjà connu au Moyen-Âge pour ses propriétés antipyrétiques et antirhumatismales, au 17ème siècle elle était utilisée pour traiter les patients atteints du virus de la grippe, mais également appréciée en cas de brûlures gastriques, de diarrhée, de douleurs musculaires et articulaires.
En 1835, un scientifique du nom de Karl Löwig réussi à extraire une molécule chimiquement identique à l’acide salicylique (extraite de l’écorce de saule) : il l’appellera ”acide spiréique” il s’agit en fait du “salicylate de sodium“. Cette substance efficace contre les douleurs et la fièvre présentait malheureusement trop d’effets indésirables gastrique.
Ce n’est qu’en 1853 qu’un chimiste français, Gerhardt réussi à transformer le ”salicylate de sodium” en ”acide acétylsalicylique », mais le procédé était trop complexe et le produit trop impur. Ce n’est qu’en 1897, que Felix Hoffmann, chimiste qui travaillait pour les laboratoires Bayer, reprit les travaux de Gerhart tombés dans l’oubli et réussit à obtenir “l’acide acétylsalicylique” pur : le produit sera commercialisé sous le nom d’Aspirin® : “a” pour acétyl et ”spirin” pour Spiraea.
Apparence, composition et format
La Reine des prés est une plante de grande taille, ses tiges sont rougeâtres, elle mesure de 60 cm à 2 mètres de hauteur. C’est une plante herbacée et vivace.
En début d’été, la Reine des prés produit de nombreuses fleurs blanches disposées en grappe qui dégagent une très forte odeur au parfum agréable.
Ce sont les sommités fleuries récoltées en Juin et Juillet qui seront séchées et utilisées pour profiter des vertus thérapeutiques de cette plante.
Ses fruits, enroulées en hélice sont à l’origine de son ancien nom de genre “Spirae Ulmaria “
Les principes actifs de la plante sont :
- Acides phénols : Dérivés de l’acide salicylique (aldéhyde salicylique, salicylate de méthyle)
- Flavonoïdes : Hétérosides de quercétol, hétérosides de kaempférol
- Tanins : Gallotanins , Rugosine D
La Reine des prés se trouve sous plusieurs formes :
- Extrait séché de sommités fleuries ou de poudre, conditionnés en gélules
- Sachet de sommités fleuries séchées à utiliser en infusion
- Ampoules
- Teinture mère
Propriétés et effets recherchés
Anti-inflammatoire
Une fois ingérée, les composés salicylés de la Reine des prés sont métabolisés au niveau du foie pour donner de l’acide salicylique, qui est la molécule ayant des propriétés antiinflammatoires et antipyrétiques.
Contrairement à qui est le principe actif de l’aspirine, l’acide salicylique ne provoque pas les effets indésirables gastrique bien connu de l’acide acétylsalicylique (le principe actif de l’aspirine).
L’effet antioxydant, démontré dans plusieurs études, grâce à la présence des composés phénoliques et des flavonoïdes de la plante, diminue l’inflammation luttant contre les attaques de radicaux libres responsables de nombreuses pathologies inflammatoires (rhumatismes, arthrose…).
Diurétique
Plusieurs études ont montré que la Reine des prés favorise la diurèse. L’ESCOP déclare que Filipendula ulmaria ”augmente l élimination rénale de l’eau“. La Reine des prés est donc très intéressante grâce à ses propriétés détoxifiantes et drainantes elle élimine les toxines du corps et diminue la rétention d’eau.
Dans un contexte de maladies rhumatismales avec gonflement articulaire, l’ulmaire est doublement bénéfique, en effet en plus de calmer la douleur grâce à son effet anti-inflammatoire elle va permettre de diminuer l’oedème grâce à son effet diurétique.
De plus il a été prouvé que la Reine des prés protège les articulations de dépôts de cristaux d’acide urique, impliqués dans les crises de goutte.
Antiulcéreux
Plusieurs études ont mis en évidence l’effet gastro-protecteur de la Reine des prés qui a la propriété de :
- Prévenir la formation d’ulcères en réduisant l’action ulcérogène de certains produits (médicaments, aliments…)
- Favoriser la cicatrisation d’ulcères existants
- Protéger la muqueuse gastrique grâce à la présence de tanins.
De plus une étude réalisée en 2010 a montré que la Reine des prés inhibe la croissance d’Helicobacter pylori, bactérie bien connu comme étant un facteur prédisposant aux ulcères gastroduodénaux.
Action astringente
En application topique, la Reine des prés, grâce à la présence des tanins :
- Favorisera la cicatrisation des plaies (blessures, brûlures, eczéma…)
- Aidera à lutter contre l’acné
- Diminuera la sécrétion de sébum
Action anti microbienne
De nombreuses études ont permis de déterminer que la Reine des prés présentait une activité bactéricide contre de nombreux pathogènes humains : Campylobacter jejuni, Helicobacter pylori, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Salmonella Enteritidis, …
Dosage et posologie
L’EMEA en se basant sur les usages traditionnels recommande :
- 2 à 18g par jour de plante séchée en infusion
- 250 à 1500mg d’extrait sec en poudre par jour
- 6 à 12 ml de teinture mère par jour
Contre-indication, danger(s) et effet(s) secondaire(s)
- Déconseillé chez la femme enceinte et allaitante.
- Il n y’a pas d’effet indésirable aux posologies recommandées, cependant chez certaines personnes on pourra retrouver (rarement) des maux d’estomac, des nausées et des réactions cutanées.
- Ne pas consommer en cas d’allergie connue aux salicylés (Aspirine)
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Interaction(s)
Aucune donnée clinique n’existe sur d’éventuels interactions avec des médicaments.
Cependant du fait de la présence de dérivés salicylés il convient de rester prudent en cas de prise concomitante avec des médicaments augmentant le risque hémorragique (Aspirine, Traitements anticoagulants : warfarine, héparines, Antiagrégants plaquettaires : clopidogrel…).
Associations suggérées
Diurétique : Piloselle, Canneberge, Queue de cerise, Bouleau, Maté vert, Orthosiphon
Minceur : Ananas, Aubier de tilleul
Anti-inflammatoire : Harpagophytum, Curcuma, Grande camomille
Cellulite : Marc de raisin
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